开江县甘棠镇中心小学开展2022年秋季食堂从业人员培训
2022-09-01 11:16:11 来自：四川报道网 编辑：简单
四川报道讯 2022年8月30日中午，开江县甘棠镇中心小学组织食堂全体从业人员在学校阶梯教室进行了培训。
食堂分管领导周代斌首先就食堂开学相关工作进行了安排：一要彻底打扫好食堂清洁卫生，保证不留卫生死角。二是要对食堂所有的餐用具进行一次全面的清洗和高温热力消毒。三是学校食堂厨师长李贵见要全面抓好学校食堂从业人员的日常管理，确保食品卫生安全，所有员工要坚决服从食堂厨师长的指挥，自觉履职尽责，一丝不苟做好食堂工作的每个环节，用心用情为学校师生的午餐全面服好务。四是食堂从业人员一定要严格按照上级规定做好食堂疫情防控工作。接着他对本期食堂工作提出了要求：1、要加强食堂从业人员规范着装、规范操作的管理，特别是加强分餐、清洗、消毒这几个环节的细化管理。2、要认真履行食堂从业人员的岗位职责，日常工作要做细做实。3、要按照学校规定的时间送餐，不得提前滞后。4、食堂内部要搞好团结，齐心协力，通力合作做好工作。5、每月要进行一次食堂从业人员培训。
最后，学校党支部书记、校长胡尚军强调：1、作为学校食堂从业人员的应该是人品好、思想正，用心用情谋事，为师生提供优质服务的同志。2、大家一定要团结合作，齐心协力把食堂工作做好。3、平时要对采购的食品把好关，从业人员才是食品的第一接触人，发现问题要及时汇报。4、要持续做好食堂的清洁卫生和消杀工作，确保食堂食品卫生安全。
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