“创美食之都、享多彩生活——打造成都世界城市品牌高峰论坛”昨举行

      由市政府、中国烹饪协会、中国商报社、世界中国烹饪联合会主办的“创美食之都、享多彩生活——打造成都世界城市品牌高峰论坛”在蓉举行，来自中华老字号工作委员会、中国市场协会，商务部等专家学者及企业代表百余人齐聚一堂，就成都如何构建“美食之都”进行了交流和讨论，成都具有最优越的条件来申请“美食之都”成为大家的共识。
 

     精彩发言

     打造特色街区 为申办作铺垫

     杨柳（世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长）：成都自古以来就是历史、美食文化名城，也是川菜的发源地之一，特别是随着中国西部大开发战略实施以来，成都市成为了西部大开发的重要前沿阵地，在实施餐饮品牌战略，促进餐饮发展上取得了新的业绩，迈出了新的步伐。这次我专门到成都的宽窄巷子去看了看，发现几条特色街区的打造对成都申办世界“美食之都”将发挥很好的铺垫作用。
 

    能促进成都跨入国际潮流队伍

    边疆（中国烹饪协会副秘书长、中国美食门户网总编辑）：成都具有最优越的条件来申请“美食之都”，它以旅游为先导，以完善休闲产业为条件，以宽松的购物环境为基础，突出了成都美食的特色，形成了一个旅游、休闲、购物、美食四位一体，互为补充的新的现代服务业的格局，而这个格局就为美食之都的发展和申请创造了条件。
 

    成都服务业格局为申请创造条件

    黄国雄（中国人民大学博士生导师）：成都我每年都来，每年都有新的变化，每年都有新的感受。此次，成都市在全国提出了“创建国际美食之都”这样的一个概念，并积极与联合国有关组织联系，这是一个壮举。打造国际“美食之都”不仅是对丰富的饮食非物质文化遗产的保护和弘扬，也是促进和完善成都跨入国际潮流队伍的重要举措，是成都市政府积极应对全球金融危机，拉内需，保增长的具体措施。