3月15日，2019春茶·烘焙·糖酒订货采购会在顺城大街富力广场一楼展厅隆重开幕。此次展会由四川省市场营销协会、四川省供货商商会主办，旨在即将召开的第100届全国糖酒商品交易会前夕，为四川省食品行业企业创造更多商机，借力糖酒会大平台打响“四川造”品牌。

　　“参加此次订货采购会，其主要目的是通过我们的产品，向聚集在成都来自全国各地的采购商展示正宗的四川味道，让更多大众通过我们的品牌了解到‘四川造’品牌的崛起。”来自绵阳的食品参展商四川九承世家食品有限公司的负责人宋九成接受采访并谈道。

　　四川九承世家食品有限公司产品展示（摄影 符超）

　　“我们企业目前运营的产品在一定意义上类似于中央厨房，企业之前主要运营的产品曾经向全国超过200家卤味连锁店供应食材。”宋九成谈到企业的发展变化时说到，在2018年四川九承世家食品有限公司，顺应潮流技改大力发展“低温调理预制菜品精深加工及产业开发”，结合四川美食特色，开创多个火锅，中餐爆款食材。

　　“目前四川火锅餐饮行业发展迅猛，四川味道可以说是畅销全国，所以我们要把握好这一市场趋势，将我们的产品布局到四川各大火锅店乃至全国火锅餐饮行业。”宋九成立志将自己的企业打造成为厨房标准化，优质化的最佳制造商。

　　据悉，目前四川九承世家食品有限公司火锅系列产品主要包括火锅牛舌、火焰牛排、筷子牛肉、麻辣牛肉，面向全国中小型火锅店供货。此外，还向各大餐饮机构供应夫妻肺片、香卤牛唇等代表性川菜，让全国各地的民众不到四川都可品尝到正宗川味。

　　在谈到原材料选择上，宋九成介绍到，四川九承世家食品有限公司所有深加工食品的原材料均经过国家食品安全检测，三证齐全，保质保量，干净卫生，食客可以放心食用。特别是企业目前主推的牛肉类产品的原材料，主要来自于澳大利亚，阿根廷，国内主要用阿坝州和青海的高原牦牛。这些纯天然绿色有机的牦牛肉，经过层层筛选后才进行现代化加工并制成成品，再经过企业生产线严格的检验，合格后才能对外销售。在食品运输方面，所有深加工食品全部采用零下十八度的冷链运输，以保证所有食品的安全卫生。

　　“我们企业是食品加工制造业，在餐饮中算是后厨的定位。我想让企业品牌化，从后端走向前端，让更多大众了解，参加此次展会也是企业展开宣传的第一步，让中国制造形成中国品牌。”在谈到企业后期发展蓝图上，宋九成显得笃定、自信。

　　据了解，本届春季糖酒订货采购会以“开拓创新、融合发展”为主题。来自绵阳市商务局、绵阳市餐饮行业协会、宜宾市名优特产商会组团参展参会，此外，还有来自成都、泸州、西昌等市以及省市场营销协会、省供货商商会的会员企业参加。本届春季糖酒订货采购会规划展位150余个，涉及企业共一百余家。 

　　此次春季糖酒订货采购会为期7天，将于21日结束，欢迎广大市民前往参观、采购。