利州区食药工商局部署启动2018年中、高考食品安全保障工作

2018-06-09 21:14:04 来自：四川报道网编辑：简单

四川报道讯 6月正是中高考进行时，为进一步确保会考期间学生食品安全，利州区食品药品和工商局提前谋划，精心组织，于6月6日组织开展2018年高考和中考期间食品安全保障人员培训，部署安排中高考食品安全保障工作。

此次保障涉及辖区22所学校，10 所宾馆，保障学生人数达1400余人，保障范围涉及供餐、就餐、住宿三个方面，共40余执法人员被抽调从事食品安全保障。

会议要求一是要高度重视此次保障任务，严格落实事前监管，事中驻点，事后总结的工作要求、全力确保会考期间食品安全保障工作有序推进，二是要做好“九大风险点”管控工作，严格审查供餐菜单，所有供餐单位的菜单，必须由专人审定签字确认，严防死守食品安全风险点；三是要实施动态监管，保障人员全程在岗，把好供餐单位食品安全风险关，严格落实食品安全各项制度，认真履行食品安全监管职责，实现保障工作“零事故”的工作目标。

区食药工商局食品安全总监张德发对食品安全加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及风险防范措施等环节做进一步培训讲解。

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